Ученые заявили, что кофе спасает от слабоумия
Об этом заявили канадские ученые из Исследовательского института Крембиля и Университета Торонто, сообщает ScienceDaily.
Исследователи изучили три разновидности кофе: светлой обжарки, а также темной обжарки с кофеином и без. Выяснилось, что два последних образца препятствовали возрастному снижению умственных способностей, характерных для болезней Альцгеймера и Паркинсона.
По словам ученых, положительный эффект оказывает не кофеин, а другое соединение, вырабатывающееся при обжарке – антиоксиданты фенилинданы. Они препятствуют образованию так называемых амилоидных бляшек – нейрофибриллярных клубков, усиливающих старческое слабоумие.
Напомним, ранее ученые выяснили, 4 напитка, способных посоперничать с утренним кофе . Кроме того, было установлено когда полезнее всего выпивать первую чашку кофе
