Яйца - источник протеинов, витаминов и жирных кислот, а значит, они полезны. Но не все так радужно. Последнее исследование показало, что яичные желтки вредны для человека почти так же, как сигареты. Об этом сообщает портал Passion.ru .
За счет высокой концентрации холестерина в яичном желтке, этот продукт становится на две трети столь же вредным для сердечно-сосудистой системы, как и курение.
Диетолог Джессика Крэнделл пояснила, что на тему вреда яичных желтков исследования проводились неоднократно. Одно из них ранее уже показывало, что регулярное употребление яиц приводит к образованию холестериновых бляшек в артериях, что повышает риск инфаркта и инсульта.
Однако лишь самое последнее исследование, охватившее более 1 200 жителей Лондона, позволило сравнить вред яичных желтков с курением.
«Одно яйцо содержит 100 калорий и 230 миллиграммов холестерина в яичном желтке. В день мы не должны потреблять более 300 миллиграммов холестерина», - добавила Крэнделл.
