Starbucks придется побороться за петербургский рынок в силу распространенности там других сетей. Однако узнаваемость Starbucks там выше, чем в других регионах, поэтому город является весьма перспективным для развития.
Инвестиции в кофейни с установкой оборудования и закупкой первоначального товарного запаса могут составлять 2,5 тысячи долларов на квадратный метр. Срок окупаемости при этом составит 2-3 года.
Сейчас Starbucks имеет 18 тысяч кофеен в 60 странах мира. В России компания начала работать в 2007 году. До сих пор Starbucks не покидал пределы столицы, имея там сеть в 56 точек. В 2010 году фирма пыталась основаться в петербургском комплексе "Лето", но отказалась из-за низкой привлекательности точки в этом месте.
В текущем году одна иностранная сеть кофеен - израильская Sicaffe - уже открылась в Петербурге. В целом из 3 тысяч кофеен в России на Петербург приходится 400.
