Итого семь прекрасных майских дней, в течение которых надо успеть отдохнуть и получить необходимое количество положительных эмоций. Конечно, на эти дни лучше покинуть надоевший мегаполис и отправиться в какое-нибудь путешествие, но, если этого уже не дано, значит пора составить план действий в пределах того самого надоевшего мегаполиса. В данном случае Киева. К слову, когда не надо рано вставать и вместо спешки на работу можно спокойно пройтись по любимым улицам и паркам, любой город преображается и становится еще прекраснее.

Итак, если праздничная программа начинается с раздела «Погулять», то для этого вполне подойдут такие живописные места, как Музей национальной архитектуры и быта в Пирогово, в котором 2-3 мая состоится весенняя ярмарка и казацкий поселок «Мамаева Слобода», где первый день мая торжественно объявлен «Днем празднования цветения черемухи». Праздник начнется в 14-00, и среди множества запланированных развлечений можно будет пройти мастер-класс по стрельбе из лука, принять участие в казацких забавах, научиться народным танцам, послушать казацкие песни украинского Средневековья, полакомиться варениками с вишней, маком, сыром, сухой грушей или капустой, продегустировать «старопанские» хмельные напитки или выпить чарку-другую в шинке «Коса над чаркою». Для любителей более спокойного отдыха на природе подойдет 4-часовая прогулка на катере к Киевскому морю или более короткая к устью Десны или Осокоркам. Можно также отправиться на ул. Академика Заболотного, где расположен парк-памятник садово-паркового искусства «Феофания».

11 мая в казацком поселке «Мамаева Слобода» состоится веселый «День празднования цветения черемухи».

Один из праздничных дней можно провести под лозунгом «Посмотреть». Пирогово и «Мамаева Слобода» вполне могут подойти и для этих целей, но спектакли, концерты, выставки и кино тоже никто не отменял. Например, чего только стоит выставка известного французского фотографа Тьерри Ле Гуэ в галерее Brucie Collections с участием чернокожих моделей или самая большая международная групповая выставка ведущих художников нашего времени «Сексуальность и трансцендентность» в PinchukArtCentre. Экспозиция состоит из 19 творческих групп с общим количеством 150 авторских работ, расположенных в 20 выставочных залах на четырех этажах. Ряд работ впервые представлен широкой публике. Также PinchukArtCentre проводит мировую премьеру монументальной скульптуры Джеффа Кунса из цикла Celebration под названием «Надувной кролик», которая представлена вместе с другими работами художника, созданными за последние двадцать лет.

Тех, кто уже успел соскучиться по заснеженным улицам родного города, ждут в галерее «Совиарт», что на Андреевском спуске, где открывается выставка акварели «Был белый, мохнатый декабрь...», почитателей этнографии приглашает Музей Ивана Гончара, где до 16 мая пройдет выставка «Полесское ткачество», а поклонников живописи и скульптуры будут ждать в Музее русского искусства. Там до 12 мая будут представлены произведения живописи и скульптуры, объединенные темой Великой Отечественной войны. Ждет приятная встреча и столичных «клабберов» – 1 мая в Международном выставочном центре выступит гуру танцевальной музыки Paul Van Dyk.

Однако ни одна культурная программа не считается до конца успешной, если после всех просмотров, танцев, покупок и прогулок не удается «Покушать». Майские праздники просто созданы для того, чтобы восполнить в организме нехватку шашлыков. Из баранины, свинины, курицы, сосисок, почек, ребрышек, норвежской семги, форели и овощей. По-узбекски, гуцульски, азербайджански, турецки, кавказски, армянски, болгарски, кавказски и по-своему. Конечно, идеальный вариант, если удастся снять частный загородный дом, где шашлыки можно дополнить бильярдом, сауной и наличием всех удобств, но можно и по старинке, например, в Пуще-Водице или на Трухановом острове. Также в столице можно найти десятки обустроенных зон для пикников со столами, стульями и контейнерами для мусора.

Довольно простой, но очень вкусный куриный шашлык. Вам понадобится:

* 1,5 кг куриного филе
* 300 г шампиньонов
* 1 болгарский перец
* 5 ст. ложек оливкового масла
* 1 ч. ложка молотого кориандра
* черный молотый перец, соль по вкусу

Куриное филе нарезать порционными кусками. Шампиньоны помыть и удалить ножки, шляпки оставить для шашлыка. Перец нарезать крупными кубиками. Смешать курятину, шампиньоны и перец. Залить их оливковым маслом, посыпать кориандром, поперчить и посолить по вкусу, перемешать и поставить в прохладное место мариноваться на 2-3 часа. Приготовив жар, нанизать мясо, шампиньоны, перец, чередуя их, на шампур. Готовить 10-15 минут. Все, можно угощаться.

Шашлык из свинины, маринованный в сливках. Вам понадобится:

* 2 кг свинины
* 5 репчатых луковиц
* 7 спелых и сочных помидоров или 1 стакан томатного морса
* 1 стакан сливок
* лавровый лист, черный молотый перец, соль по вкусу

Свинину нарезать порционными кусками и натереть черным молотым перцем. Репчатый лук и помидоры нарезать кольцами. Все это выложить слоями в кастрюлю, между слоями положить лавровый лист. Залить сливками, добавить помидоры или томатный морс. Поставить под гнет на несколько часов. Посолить непосредственно перед приготовлением. Нанизывать на шампуры можно с луком и помидорами.