Ресторан будет открыт совместно с британским ресторатором Чиро Орсини – хозяином сети этих заведений, пишет Газета по-киевски.
Евгения Тимошенко в интервью изданию сообщила, что они с мужем не боятся конкуренции. Главное преимущество ресторана, по их мнению – будет качественная пища от итальянского шеф-повара, пишет издание.
«Конкуренции лучше не бояться. Мы в своих силах уверены: в нашем ресторане шеф-итальянец будет использовать только лучшие итальянские продукты. В штате работают люди, которые понимают философию заведения, мы даже объявления о вакансиях не давали»,- сказал Тимошенко.
Также Евгения рассказала, что само помещение было куплено в кредит у знакомого байкера: «Помещение мы с мужем взяли в кредит... Здесь раньше тусовались наши друзья-байкеры, и оказалось, что один из них – владелец помещения, который на хороших условиях нам его и продал».
По уверениям Евгении, несмотря на то, что ресторан находится в центре города, цены в нем будут достаточно демократичными.
«Цены демократичные как для заведения такого уровня. Например, пицца здесь будет стоить около 50-100 гриве, есть вкусные и недорогие салаты. Но лобстеры или какое-то особенное мясо по определению не могут стоить совсем дешево, и мы, естественно, привязываемся к затратам. Но завышенных цен не будет точно»,- утверждает Тимошенко.
