Аналитики Минэкономразвития исследовали динамику стоимости выпечки праздничной паски в 2016 году по сравнению с 2015 годом.
В частности, МЭРТ выяснил, что выпечка паски в домашних условиях в этом году в среднем обходится в 22,04 грн, что на 33,9% дороже, чем в 2015 году.
Больше всего на рост конечной стоимости домашней паски повлияло подорожание изюма. Его доля в цене составляет более 30%. Наибольшую отрицательную динамику из ингредиентов паски показали сухие дрожжи. Упаковка в 11 грамм в 2016 году стоит 4,90 грн, что на 181,6% дороже, чем в прошлом году.
В то же время некоторые социально значимые товары, из которых готовится паска, подешевели. Это, в частности, мука (-22,4%) и куриные яйца (-19,8%).
Как менялась цена ингредиентов домашней паски
Напомним, консенсус-прогноз Минэкономразвития на 2016 год предусматривает, что индекс потребительских цен составит 113,5% (декабрь 2016 к декабрю 2015 г.).
