Организаторами данного мероприятия стали Ringling Bros., а также Barnum & Bailey. Бросание сливками проходило в рамках Международной недели клоунов.
Организаторами было выдвинуто требование: количество участников должно превысить 684 человека. Как стало известно, именно это количество людей в прошлом году поставило рекорд крупнейшей драки сливками в мире.
В этом году количество участников составило 714 человек. Каждому из них выдали по 2 тарелки с кремом и дали 2 минуты, чтобы испачкать всех, кто находится рядом.
Таким образом, был поставлен новый рекорд, который занесли в Книгу Рекордов Гиннеса.