Рыба в киоски будет поставляться в охлажденном виде, самая дорогая порция готовой рыбы с гарниром будет стоить порядка 120 рублей.
«Представители бизнеса нам обещали, что в течение недели в Северо-Восточном округе Москвы появятся первые 50 киосков, в которых будут продаваться готовые рыбные блюда», - сообщил руководитель Росрыболовства Андрей Крайний на пресс-конференции в понедельник в Москве.
Как уже сообщалось, этот проект Росрыболовство реализует вместе с мурманской компанией «Нордстрим». По словам Крайнего, «это своеобразный российский рыбный фастфуд».
Рыба в киоски будет поставляться в охлажденном виде, самая дорогая порция готовой рыбы с гарниром будет стоить порядка 120 рублей. Эти киоски, считает он, можно поставить у школ, институтов и других заведений.
Необходимость активного развития этой сети в Москве он объяснил тем, что Росрыболовство столкнулось с препятствиями в открытии магазинов «Океан» в столице. Как пояснил А.Крайний, суть этого формата в том, что площади для «Океанов» предоставляются по льготным арендным ставкам. Однако столичные власти предлагают участвовать в конкурсах, что, как считает А.Крайний, не имеет смысла, поскольку это приведет к удорожанию рыбы. «А наша идея в том, что цена рыбы в этих магазинах должна быть на 30% ниже», - уточнил он.
«Поскольку нам не могут найти соответствующие площадки, мы просим по 5 квадратных метров под рыбные киоски, они полностью автономны, у них все свое - и вода, и электроэнергия», - заявил он. Глава Росрыболовства рассчитывает, что только в Москве удастся открыть 400 таких киосков, сообщает «Интерфакс».