На ролл длиной 100,5 метра потребовало 90 кг риса, почти 40 кг авокадо и огурцов, а также 81 кг рыбы. Последние 4,5 метра ролла содержали тофу вместо рыбы, дабы к чуду кулинарии могли приобщиться и вегетарианцы.
Мероприятие стало частью торжеств по поводу 50-летнего юбилея Центра японоведения университета Беркли.