С начала сезона «тихой охоты» в Белоруссии от отравления грибами пострадали уже 26 человек. Больше всего невнимательных грибников в Минске - в столице Белоруссии дарами леса отравились 23 человека. По одному пострадавшему зарегистрировано в Гродненской, Минской и Могилевской областях, сообщает БЕЛТА со ссылкой на данные Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. Основными причинами отравлений являются неправильная кулинарная обработка и употребление несъедобных грибов.
Специалисты не устают напоминать, что грибы нельзя собирать в черте города, вдоль автомобильных и железных дорог, вблизи промышленных предприятий. В экологически неблагоприятной местности даже съедобные грибы становятся опасными, так как они поглощают и накапливают токсичные вещества в концентрациях, превышающих содержание их в окружающей среде в несколько раз.
Помимо этого лучше не брать старые, червивые, а также грибы с видимыми дефектами. И уж конечно не приобретать дары леса на стихийных рынках, когда невозможно установить места их сбора. Специалисты также не рекомендуют кормить грибами детей в возрасте до 12 лет, и категорически запрещают давать малышам до трех лет.
Даже при легком недомогании после употребления в пищу грибов следует немедленно обратиться за медицинской помощью. До прихода врача пострадавшему необходимо очистить желудок, обязательно уложить в кровать, приложить грелки к ногам и животу. Несколько ослабит тошноту и рвоту холодная подсоленная вода /1 чайная ложка на стакан воды/. Поможет также крепкий чай, черный кофе или молоко. Категорически запрещено употреблять алкогольные напитки, так как спирт способствует быстрому всасыванию грибных ядов. Остатки грибов, которые привели к отравлению, нужно передать медицинскому работнику для исследования, это упростит выбор терапии.