С будущего года россияне на МКС будет питаться более разнообразно. "Со следующего года мы планируем перейти на 16-суточные рационы питания для экипажей МКС", - сообщил сегодня корр. ИТАР-ТАСС заведующий отделом питания Института медико-биологических проблем /ИМБП/ РАН Александр Агуреев.

В настоящее время меню "небожителей" составляется из 10-суточного рациона, который формируется исходя из научных расчетов калорий и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма на орбите. Перед длительным полетом на МКС космонавты дегустируют все предложенные продукты и оценивают их по специальным опросным листам, включающим десятки наименований сублимированных супов, мясных и рыбных консервов, десертов, кондитерских изделий и т.д. Из блюд, получивших оценку "отлично", специалисты составляют индивидуальные рационы для каждого российского члена экипажа. Если же в космосе захочется еще что-нибудь вкусненького, космонавт может запросить так называемый бонусный контейнер, который ему доставят на грузовом корабле "Прогресс" вместе со стандартными рационами, уточнил Агуреев.

"Еда на орбите, как и на Земле, - это удовольствие, а значит - хорошая психподдержка, - убежден один из опытнейших отечественных космонавтов Геннадий Падалка. - Если знаешь, что после работы тебя ждет вкусный ужин - жизнь становится краше".

С этого года россияне уже не могут, как раньше, официально лакомиться деликатесами американской, европейской и японской кухни. Ранее в стандартные рационы входили российские и американские блюда в равных пропорциях, но теперь поставки осуществляются "по национальному признаку", то есть россияне питаются отдельно, а их иностранные коллеги могут выбирать себе меню из блюд всех других стран - участников МКС. Однако в реальной жизни на орбите никто не запрещает угощать друзей из своих контейнеров, и если экипаж дружный - космонавты и астронавты нередко устраивают общие застолья, отметил Падалка.

По словам Агуреева, кардинального обновления ассортимента блюд для россиян в ближайшее время не ожидается. Новые блюда на МКС смогут появиться только тогда, когда станция "обзаведется" морозильной камерой наподобие той, что когда-то была на российском орбитальном комплексе "Мир". "У нас есть линейка замороженных продуктов, которыми мы могли бы разнообразить рационы экипажей, однако из-за отсутствия условий хранения на орбите мы пока не можем их включать в меню", - пояснил Агуреев.