Такое сенсационное открытие сделали итальянские археологи, обнаружившие при раскопках в окрестностях города Лукка /Тоскана/ хорошо сохранившийся интерьер небольшой закусочной, утолявшей голод посетителей во II-III веках нашей эры.
Здесь были найдены печь для изготовления сухих лепешек - предшественниц современной и столь популярной пиццы и итальянского белого хлеба "фоккачча"; отдельная печь для мяса; очаги и чугунные котлы для варки овощей; мраморные столики; черепки керамической посуды - тарелок и кувшинов - из обожженной глины для вина и воды и даже жаренные семечки на каменном полу. В "забегаловке" в античные времена окрестные жители и солдаты-легионеры местного гарнизона могли быстро и неплохо поесть, считает руководитель археологической группы Алессандро Джаннони.
Со своей стороны, мэр коммуны Капаннори, где находится Лукка, Джорджо дель Гингаро пообещал в конце нынешнего года оборудовать в обнаруженном помещении филиал городского исторического музея - постоянную выставку "Старая таверна", а рядом открыть действующий ресторан древнеримской кухни. Сейчас кулинары и историки разрабатывают меню для этого необычного предприятия общественного питания, а власти рассчитывают на дополнительный приток туристов.
