ЛОНДОН, 27 февраля. /Корр. ИТАР-ТАСС Борис Зайцев/. Новая графа - калорийность блюд - станет с сентября нынешнего года неотъемлемой частью меню ресторанов, кафе, других заведений общепита Соединенного Королевства. Это новшество, согласно обнародованному официальному сообщению, вводится в соответствии с договоренностью между правительством Великобритании и "Фуд нетуорк". Эта организация, выступающая за здоровое питание в стране, представляет интересы ведущих компаний, объединений данной отрасли.
"Добровольная и ответственная инициатива", как объявили сегодня выступившие с ней стороны, направлена на борьбу с излишним весом британцев.
Производители продуктов питания, полуфабрикатов обязались также снизить в своей продукции количество соли и жиров, чтобы "уменьшить уровень ежедневного потребления соли жителями Британских островов до 6 граммов". Так, количество соли в 100 граммах сосисок не должно превышать 1,3 грамма, в таком же количестве кетчупа должно быть не более 1,83 грамма, а уровень соли в пицце устанавливается в 1 грамм.
Министр здравоохранения Эндрю Лэнсли призвал также бизнесменов в сфере питания в стране "раз и навсегда прекратить использование в производстве продуктов всех искусственных жиров, повышающих уровень "вредного холестерина" в организме, который увеличивает риск болезней сердца.
По словам Лэнсли, необходимость указывать калорийность изделий заставит кулинаров готовить более "здоровые блюда или же, в крайнем случае, уменьшать порции", а их потребителям предоставит возможность контролировать свое питание".
Все предыдущие попытки ввести обязательное указание калорийности на продуктах питания, полуфабрикатах заканчивались неудачей.