Об этом сообщает «РБК». Как стало известно, из грызунов там готовят разнообразные блюда, стоимость которых превышает кушанья из курицы или свинины.
Владелец заведения Ван Шен не видит в своем кулинарном ноу-хау ничего необычного. «Некоторые считают, что мыши - грязные существа. Но мы готовим еду только из диких мышей, которые живут за пределами городов. Поверьте, это очень здоровая пища», - уверяет он.
Удивительно, но многие жители провинции с ним согласны. «Я уже 10 лет хожу в этот ресторан. Как выяснилось, жареные или вареные мыши одинаково вкусные. И у меня никогда не было проблем с пищеварением после них», - заявил один из посетителей ресторана в интервью китайским СМИ.
Теперь Ван Шен намерен расширить бизнес и открыть филиалы в других городах Поднебесной, чтобы приобщить жителей другой части страны к подобным деликатесам.
