Китай ввел эмбарго на завоз свинины из штатов Техас, Калифорния и Канзас. Основание - опасения относительно эпидемии «свиного гриппа» в Мексике, а также растущее число заболевших им в Соединенных Штатах.
Пока еще не ясны все генетические особенности вируса- возбудителя данной формы гриппа, однако уже известно, что он является мутантом.
Никогда ранее мировая наука не сталкивалась с подобными разновидностями вируса гриппа, который содержит в себе одновременно генетический материал человека, свиней и птиц.
В свою очередь Всемирная организация здравоохранения /ВОЗ/ сегодня подтвердила, что свинина безопасна для употребления при условии правильного приготовления. Так, температура обработки свинины должна быть не меньше 160 градусов.