Как пишет The Indian Express, об этом заявили ученые из Университета Умео, пронаблюдав за группой из 20 пожилых тучных женщин (средний возраст – 61 год).
В качестве доказательства были представлены результаты сканирования мозга. В ходе эксперимента женщин посадили на диету на полгода.
Девять женщин придерживались рациона, который на 30% состоял из белков, на 30% – из углеводов и на 40% – из ненасыщенных жиров. Одиннадцать женщин сидели на диете с 15%-м содержанием белков, 55%-м содержанием углеводов и 30%-м – жиров.
До и после курса диеты оценивался Индекс массы тела и его состав. Также проверялась эпизодическая память (нужно было запомнить пары лиц и имен) в ходе сканирования МРТ.
Позднее тест повторился. Женщинам опять показывали лица людей и буквы, которые соответствовали или не соответствовали первой букве их имени. Нужно было дать верный ответ – подходит ли буква.
В среднем Индекс массы тела у добровольцев снижался с 32,1 до 29,2 (ниже уровня ожирения) через шесть месяцев диеты. А вес падал с 85 до 77,1 килограмма. При этом после снижения веса память работала лучше, о чем говорила определенная мозговая последовательность, которую показывало сканирование.