Диетолог о безопасном для здоровья количестве сахара в день
Многие абсолютно уверены в том, что сахар – это белая смерть, другие считают, что без него нельзя прожить. Попробуем разобраться, так ли вреден сахар и сколько сладостей можно съесть.
Ежедневное употребление сахара не должно превышать 6 чайных ложек в день, рекомендованная норма – в два раза меньше; нет необходимости в полном отказе от сахара, поскольку в небольших количествах он нужен организму. Об этом "Обозревателю" рассказал президент Ассоциации диетологов Украины Олег Швец, передают Нескучные новости.
"Рекомендации Всемирной организации здравоохранения 2016 года, основанные на серьезных исследованиях, говорят о том, что норма сахара должна быть меньше 10% от суточной калорийности. То есть, если в среднем человек тратит 2000 килокалорий в день, доля сахара в них должна составлять 200 или меньше килокалорий – то есть меньше 50 грамм сахара в день (порядка 6 чайных ложек с горкой. – Ред.)", - сообщил он.
"В тех же рекомендациях говорится, что в идеале эта цифра должна быть в два раза меньше – то есть меньше 25 грамм сахара в день", - добавил медик.
Он подчеркнул: фруктоза приравнивается к сахару и также учитывается в этих нормах.
Швец рассказал о том, что "самый неблагоприятный сахар содержится в напитках – в сладких газированных напитках, в соках и так далее".
Отвечая на вопрос "Обозревателя", существует ли прямая связь между ожирением, сахарным диабетом и злоупотреблением сахаром, врач пояснил: "Нет, прямой связи не существует. Если говорить об этих заболеваниях, то дело не только в сахаре, хотя он и оказывает существенное влияние. Тем не менее, снижение употребления сахара существенно снижает риск этих заболеваний".
"Следует ли полностью отказываться от сахара?" - спросил "Обозреватель". "Ничего плохого в этом нет, нет в этом и необходимости. В небольших количествах сахар нужен организму", - ответил медик.
Углеводный завтрак или Сколько вы едите сахара в день?:
