Жарочные шкафы обычно производятся с глухими дверцами. В некоторых встроен режим конвекции. То есть помимо ТЭНов также присутствуют вентиляторы. Благодаря этому еда готовится более равномерно. Во всех пароконвектоматах этот режим есть. В конвекционную печь встроена специальная дверца. Дверь ее выполнена из стекла, чтобы следить за процессом приготовления пищи. Также пароконвектоматы обладают специальным щупом. Щуп вставляется в пищу и программа следит, чтобы еда прожарилась полностью.
Приобретая пароконвектомат Unox, вы инвестируете в будущее. Он оснащен энергосберегающей системой Advanced Closed System (ACS), которую вы найдете только в этих пароконвектоматах. Система сочетает в себе хорошие характеристики приготовления пищи с высокой экономией электроэнергии и воды для вашего кошелька. При ежедневном использовании пароконвекционных печей Unox вы экономите почти 30% потребления энергии и воды по сравнению с другими методиками приготовления пищи, использующимися в пароконвектоматах.
Пароконвектоматы обладают дополнительными преимуществами. Пароконвекционные печи позволяют примерно на 10% сократить время приготовления при одновременном снижении температуры до 15% в сравнении с обычной техникой для приготовления продуктов. Одновременная загрузка различных продуктов - не проблема ! Крайне низкое содержание кислорода внутри конвекционной печи предотвращает передачу вкуса и запахов между продуктами. Загружайте рыбу и круассаны одновременно! Мы гарантируем полное отсутствие переноса вкуса. Всегда используйте полную загрузку вашего пароконвектомата и избегайте ненужной растраты энергии!
Новая программа приготовления пищи ecoCoocking не только экономит энергию, но и улучшает качество продукции. Принцип гениально прост: уже встроенная во всех конвекционных печах система Advanced Closed System (ACS) не допускает утечки тепла из жарочной камеры. Конвекционные печи вместе с ecoCooking используют преимущество, работая методом запрограммированного пульсирования. Процесс приготовления осуществляется теплом, оставшимся при нагреве, пока вы не получите нужные вам результаты. На самом деле ТЭНы в режиме пульсирования тоже потребляют электроэнергию, но ее никак не фиксируют современные счетчики.
Пароконвектоматы Unox производятся в Италии. В нашей компании Вы всегда можете заказать запасные части к оборудованию или вызвать механика.
По вопросам приобретения пароконвектоматов можно обратиться к менеджерам компании "Петрохладотехника".
Санкт-Петербург, ул. Севастьянова дом 14
тел. (812) 371-9360