Координатор заказов выездного ресторана

Чем занимается координатор кейтеринговых услуг? Этот человек управляет операциями для специальных торжественных событий. Читайте дальше, чтобы больше узнать о должностных обязанностях и возможностях людей непосредственно связанных с выездным обслуживанием.

Роль координатора кейтеринговых услуг. 

Координатор кейтеринговых услуг, как правило, - это человек или группа людей, работающих в ресторане выездного обслуживания или в другом предприятии общественного питания. Их основные обязанности - это управление и координация работы фирмы-поставщика кейтеринговых услуг. Координаторы сотрудничают с отделом продаж и маркетинга, чтобы найти новых клиентов и оформить с ними новые заказы для выездного ресторана. Обычно, координатор кейтеринговых услуг работает в области бухгалтерского учета, поэтому знание электронных таблиц ему также требуется для работы.

Обязанности координатора кейтеринговых услуг.

Координаторы должны иметь хорошее понимание общественного питания и твердую приверженность к обслуживанию клиентов. Поскольку работа требует надзора работы обслуживающего персонала, управленческие навыки будут также очень полезными и даже необходимыми.

Координатору работы выездного ресторана стоит помнить о разнообразных дополнительных обязанностях:

• Прием и обработка заказов ресторана.
• Хорошо знать ассортимент блюд, то есть меню.
• Направления заказов в ресторан или поставщикам продукции для выездного обслуживания.
• Обслуживание клиентов.
• Работа с рестораном и управление питанием.
• Помощь клиентам с заказом банкета и другие просьбы.
• Сметы расходов, количества ингредиентов и пищевых продуктов.
• Продвижение кейтеринговых услуг.
• Установление взаимопонимания с нынешними и будущими клиентами.
• Координатор также помогает своим клиентам выбрать меню и многое другое.

Если Вы решите заказать обслуживание для банкетов или проведение фуршетов, то помните что человек, с которым непосредственно будете сотрудничать – представитель кейтеринговой компании – это координатор кейтеринговых услуг.

Успешного вам торжества и веселых воспоминаний!