Зачастую люди отказывают себе в удовольствии отведать свежих фруктов и овощей только потому, что бояться отравиться товаром, не отвечающим соответствующим экологическим стандартам. К сожалению, современные реалии зачастую оправдывают такой выбор. Сегодня, стопроцентную уверенность в том, что продукты не напичканы «химией» можно ощущать только тогда, когда они были выращены собственноручно.
Как же быть? Полностью отказаться от магазинных (рыночных) овощей и фруктов или же положиться на добросовестность продавцов и на то, что «кривая вывезет»? Ответ прост: не то и не другое. В наши дни, любая домохозяйка всегда может воспользоваться специальным прибором, позволяющим измерить уровень нитратов в продукте буквально за секунду.
Имя подобному устройству - нитратометр, и с его помощью можно точно определить целесообразность покупки овощей и фруктов. Существует множество разновидностей этого прибора, и какой из них воспользоваться каждый решает для себя сам. Мы же опишем три, на наш взгляд наиболее ходовые вариации.
Самые доступные по цене индикаторы нитратов стоят менее ста долларов. Пусть их внешний вид и неказист, зато они просты в управлении и практичны. Кроме того, такие нитратометры позволяют измерять не только уровень нитратов во фруктах и овощах, но и уровень кислотности грунта. Данные приборы достаточно легки и компактны.
Представители «среднего класса» нитратометров внешне напоминают мобильный телефон. На их цветном экране моментально отображается наличие нитратов в продукте, при этом для каждого продукта установлена предельно допустимая норма, о превышении которой моментально сообщает специальный сигнал. Такое устройство обойдется уже несколько дороже: в среднем цена за него колеблется от двухсот долларов.
Наиболее продвинутые нитратометры не просто определяют уровень «химии» в овощах и фруктах, но и контролируют присутствие радиоактивности в помещении, предметах быта и прочих продуктах питания. Подобное чудо стоит от 350 долларов, но вложенные в него средства оно полностью оправдывает.
Выбирая нитратометр, обязательно нужно детально ознакомиться со всеми функциями устройства. Необходимо проверить нормально ли работает батарея, клавиши и экран, протестировать зарядное устройство. Все подобные приборы «черпают силы» из литиевых батареек, которые время от времени необходимо перезаряжать. Особенно важно проявлять бдительность, в случае покупки через интернет. Если не проверить товар сразу, доказать что-либо впоследствии в этом случае достаточно затруднительно.