Дело в том, что во время физических нагрузок организм насыщается кислородом, мышечные клетки метаболизируют глюкозу, соединяя углерод с кислородом и извлекая полученную энергию. Но некоторые высокоактивные молекулы кислорода, освобождаясь, химически разрушают ткани - на этом основывается теория старения. Именно кислородные разрушения приводят у старению организма. И хотя у организма человека есть свои механизмы борьбы с кислородным разрушением, их бывает недостаточно. Поэтому антиоксиданты являются дополнительной помощью организму. Но используя витамины, разрушающие кислород, человек блокирует естественную реакцию организма.
Ученые из Германии провели эксперимент, в котором доказали, что только умеренные дозы антиоксидантов в сочетании с физическими упражнениями не включают практически механизм естественной защиты организма от кислородных разрушений.
Также отмечается, что физические упражнения очень полезны для предотвращения риска возникновения диабета. Они блокируют эффект инсулина в метаболической реакции, а витамины вместе с физическими нагрузками могут разрушить механизм восприимчивости инсулина, что может привести к диабету.
Вывод ученых: "Если вы делаете упражнения для здоровья, не надо принимать большого количества антиоксидантов", а народная мудрость проще: "Що занадто - то не здраво".