К таким выводам после ряда проверок пришли в Главном управлении по делам защиты прав потребителей горсовета.
Самым распространенным, но отнюдь не самым главным, нарушением пекарей является то, что они не ставят дату изготовления на упаковках. При этом очень часто проверяющие выявляли несоответствие веса хлеба и батона с заявленным на упаковке. По нормам допускается недовес на 2%, но в реальности хлебопекари стараются экономить на каждой буханке по 4%. В то же время вес булочек, наоборот, превышает показатели на ценнике. Но радоваться не стоит, ведь зачастую они имеют перевес из-за переизбытка влаги.
Интересно, что, как нам рассказали в управлении, хлеб, в технологии приготовления которого были допущены нарушения, производители, как правило, стараются реализовать в городах области.
