Так, в конце сентября цены на мясо увеличились на 3-5 гривен за килограмм в зависимости от региона и вида мяса, сообщила Елизавета Святкивская, исполнительный директор УКАБ.

Такой рост, по ее словам, обусловлен, прежде всего, подорожанием скота в живом весе, что связано с использованием для откорма фуражного зерна, приобретенного уже по более высоким ценам, чем двумя-тремя месяцами ранее.

Так, наиболее заметно подорожала говядина, что связано с сокращением поголовья скота и предложения его на убой, а также отсутствием конкуренции со стороны импортеров. По данным мониторинга рынка мяса и мясопродуктов УКАБ, на 21 сентября за быков свыше 400 килограмм уже платили 14,5-15 гривен за килограмм, тогда как на начало сентября цены не превышали 13 гривен за килограмм. Говядина высшего сорта по состоянию на 21 сентября подорожала до 47 гривен за килограмм с 42 гривен за килограмм (оптовая цена) на начало месяца.

Менее заметно изменились цены на рынке свинины, чему способствовало поступление импорта полутуш из Европы по цене 23-24 гривен за килограмм (категория Е). Аналогичная украинская свинина достигает в цене 33 гривен за килограмм, сообщила эксперт. "Импортное сырье позволило приостановить рост цен на украинскую свинину, но увеличение производственной себестоимости повлечет за собой как пересмотр цен, так и снижение темпов роста поголовья свиней", - считает Святкивская.

Напомним, в начале сентября Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) сообщила, что цены на мясо в августе на мировых рынках выросли до самого высокого уровня за последние 20 лет.