Кто-то утверждает, что соль – это белая смерть. Согласно другой теории, соль – один из необходимых компонентов для жизнедеятельности организма.
Поделись с подругой Ваше сообщение .Нормальное количество соли в день – от 0,5 до 10г. Более 15г в сутки могут нанести нашему организму вред. Дело в том, что соль принимает непосредственное участие в процессе обмена веществ. Слишком большое количество соли задерживает жидкость в организме. В результате появляется отечность, нарушается обмен веществ и затрудняется работа внутренних органов. Если у вас проблемы с почками, диабет или повышенное давление, вам стоит свести потребление соли к минимуму.
Если вы привыкли пересаливать любые блюда, и без соли еда кажется вам безвкусной, попробуйте частично заменить соль натуральными приправами. Кари, куркума, базилик, кориандр, орегано, мускатный орех и другие приправы придадут вашим блюдам экзотический вкус.
Слишком недосаливать еду или полностью отказаться от соли – не самая хорошая идея. В поваренной соли содержится множество полезных микроэлементов, в том числе натрий, который принимает участие в работе мышц и обладает сосудорасширяющим действием.
Полный отказ от соли приводит к быстрой потере кальция, который отвечает за крепость и здоровье ногтей, волос и костей. Дефицит соли может стать причиной сонливости, быстрой утомляемости и даже апатии.
Поэтому постарайтесь найти золотую середину. Не пересаливайте блюда и помните, что говорили наши предки: недосол на столе, пересол на спине!