Время 09:39  Дата 12.04.2012

Йодированную соль пропишут всем украинцам


В парламенте готовится законопроект, согласно которому государственные учреждения питания обязаны будут готовить исключительно с йодированной солью.


Обоснованием инициативы является йододефицит и соответственно - низкий "ай-кью" молодых поколений. Нехватка этого химического элемента в организме человека приводит к нарушениям функций мозга и умственной отсталости. Кроме того, страдает репродуктивная функция, иммунная система и развитие различных органов, уверяет профессор Института эндокринологии Викор Кравченко.

Казалось бы, панацея очевидна не только медикам и депутатам - йодированная соль. Однако в ней специалисты увидели также и опасность, что именуется "йодат калия".

- Сегодня еще никто в мире не провел хронических, токсикологических исследований безвредности йодата калия. Как и на что он действует есть только догадки, - предупредил специалист Института гигиены и медицинской экологии Виталий Корзан.

Именно этим веществом преимущественно йодируют соль в Украине. Между тем, как часть мира предпочитает йодид калия. Разница в одну букву, уверяет специалист института гигиены и медицинской экологии, грозит дополнительными токсинами в организме.

Ко всему, отечественными госстандартам разрешена пропорция 40-к миллиграммов йода на килограмм соли. А это - много. Забеспокоились также иммунологи - не каждый организм воспринимает йод. Поэтому, уверяют, формулу идеального законопроекта о йодированной соли выводить придется долго.



Адрес новости: http://siteua.org/n/359428