Украинцам не хватает в рационе соков. По статистике у нас потребляется всего 11 литров сока в год на человека, когда в США и Канаде этот показатель 52 литра.
- Для сравнения в ЕС этот показатель составляет – 31 литр, говорит вице-президент "Ассоциации союз производителей соковой продукции в Украине" Владимир Оноприенко. – Общий объем сокового рынка Украины 550 млн. литров. А в 2008 году он был 800 млн литров.
Среди причин падения рынка названы отсутствие денег у населения и его плохая информированность.
- Потребители плохо информированы о полезных и вредных продуктах, - говорит главный диетолог Украины Олег Швец. – Так же снижает потребление и активная циркуляция мифов. Кроме того, снижает продажи низкая покупательная способность населения, ведь для людей сок не является продуктом первой необходимости.
