Подпольный цех организовала местная семейная пара. Они взяли на работу людей, с которыми не оформляли договоров и не требовали санитарных книжек. Не осуществляли владельцы также и регистрации своего бизнеса.
Стоит отметить, что сырье сырной продукции собиралось злоумышленниками у местных жителей в соседних районах. Для скисания применялись химикаты. Работники трудились в антисанитарных условиях, промывали продукты в грязной воде, а отходы производства сливали в реку Ворсклу.
Правоохранителями были изъяты из производства 250 кг сыра сулугуни и 500 л полуфабрикатов.
Ранее в Одесской области правоохранители разоблачили деятельность подпольного цеха, и изъяли 400 т нелегального алкоголя.