Эксперт рассказал, какое мясо самое опасное
Около 40% украинской мясной продукции содержит антибиотики. Об этом в комментарии УНН заявил председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
По его словам, самым безопасным мясом считается курятина промышленного производства. Зато домохозяйства и мелкие производители антибиотиками злоупотребляют.
"Украинская курятина промышленного производства не содержит следов антибиотиков. Там стандарты очень высоки. Зато, если мы говорим о небольших производителях курятины, – оттуда антибиотики никак не исчезнут, там их содержание значительно выше допустимых норм", – подчеркнул он.
Антибиотик можно встретить в свинине и говядине, добавил Дорошенко.
"На сегодняшний день параметры содержания антибиотиков в мясе – исключительно на совести самого производителя. Но около 30-40% всего украинского мяса нашпиговано антибиотиками, в то время как в Европе этот показатель составляет менее 1%. Речь идет, опять же, о небольших производителях курятины, отрасли свиноводства и КРС", – рассказал эксперт.
Источник: segodnya.ua
