Продовольственная корзина для украинцев, придерживающихся Великого поста, обойдется в этом году приблизительно на 25% дороже, чем в прошлом году. Дорожают, в первую очередь, овощи, фрукты (в том числе, сухофрукты) и рыба.

По данным "Комментариев", многие украинцы придерживаются нестрогого православного поста, поэтому в марте-апреле потребление рыбы по сравнению с другими месяцами увеличивается вдвое. По словам руководителя департамента аналитики компании "Скандинавия" Валерия Калустова, цены на рыбу будут продолжать расти. При этом он отмечает, что за последний год практически все товарные позиции рыбы подорожали на 25-30%.

Дешевая мойва – сегодня самая востребованная в Украине рыба. Ее потребление за последний год увеличилось практически на 100%. При этом из-за сокращения квот на замещающие виды рыб (путасу и пангасиус) мойва тоже подорожала: оптовые цены на эту рыбу у импортеров поднялись 8,5-9,5 гривен за килограмм.

Как сообщают "Комментарии", кризис на мировом продовольственном рынке докатился даже до сухофруктов и орехов. Эксперты признаются, цены на плоды достигли рекордных максимумов. По их словам, рынок сухофруктов и орешков в Украине сокращается: многие отечественные потребители просто не в состоянии потянуть их нынешнюю стоимость.

Стоимость плодоовощной корзины на прошлой неделе увеличилась еще на 1,2% (после роста на 4% неделей ранее). Сильнее всего на прошлой неделе выросла в цене фруктовая корзина – сразу на 9%. В основном, за счет яблок, мандарин и апельсин, подорожавших на 10-20%. Овощи борщового набора также подорожали значительно меньше – в среднем всего на 1% (за счет капусты и свеклы). Основной причиной их ценового роста были проблемы с доставкой из хозяйств в розницу вследствие холодной погоды.

Вместе с тем, любителям мяса в пост прогнозируют настоящий рай. Низкая покупательская способность украинцев на фоне увеличения поголовья свиней ведет сегодня к тому, что свинина на внутреннем рынке стремительно дешевеет. "За последний месяц население резко снизило объемы потребления мяса. Поэтому уже сейчас закупочные цены на свинину у производителей опустились ниже ее реальной себестоимости производства", - отмечает эксперт по рынку мяса и мясопродуктов Украинского клуба аграрного бизнеса Елизавета Святкивская. Эксперты прогнозируют, что цены на свинину смогут начать свой рост не раньше Пасхи.