Об этом единогласно заявляют участники отечественного рынка молочной продукции. По мнению специалистов, у Украины нет проблем с оборудованием, технологией или специалистами, но отсутствует качественное сырье.
Поэтому Украина может пробиться в Европу только с частичным экспортом, ведь чаще всего отечественные сыры могут быть использованы как сырье для переработки на другие, дешевые виды сыров. Специалисты отмечают, что таких объемов продаж, которые обеспечивал Украине российский рынок сбыта, Европа Украине врядли сможет дать.