По словам эксперта Нины Кильдий, часть украинских производителей молокопродуктов уже вывела в отдельную категорию продукты с добавлением растительных примесей, однако встречаются молочные изделия на которых не указано, что они содержат такие примеси. Больше всего их среди сгущенного молока. По предварительным исследованиям из десяти марок всего две — три не содержали растительных жиров. То есть, это около 20% всего рынка.
Эксперт подчеркнула, что есть две категории продуктов: молочные и молоковмисни. По ее словам, стандартмы изготовления первой категории запрещают добавления растительных примесей, а вот вторая категория продуктов может их содержать, но это должно быть указано на упаковке.
"К молокопродуктам в Украине добавляют растительные жиры и растительные белки. Настоящие молочные продукты должны быть изготовлены только из молочного сырья, возможно с небольшим добавлением функциональных приложений, например заквасок", — отметила она.
