При предварительной селекции за основу был принят один из самых лучших сортов - Амстердам. При этом основной задачей было повышение урожайности с 2,5 до 5 кг с квадратного метра. Селекционеры подчеркивают, что новый сорт, который решено было назвать также с буква «А» - «Арсений», при опытном производстве показал заданную урожайность.
Остальные особенности сорта «Арсений». Раннеспелый. Корнеплоды удлиненные, длиной до 21 см (для тупоносых сортов это рекорд), массой до 200 г, ярко-оранжевого цвета. Сердцевина очень тоненькая, но корнеплод отличного вкуса. При позднем посеве хорошо хранится.