С начала текущего года производители молока потеряли 9% цены (с 1906 грн/т в январе до 1739 грн/т в мае), сообщает пресс-служба Украинской аграрной конфедерации со ссылкой на руководителя проектов УАК Александра Ярославского. По его словам, хозяйства населения, производя 80% общего объема молока, получают цену около 1300 грн/т. Перерабатывающие предприятия вкладывают риски низкого качества молока в цены закупки. По расчетам УАК, эта сумма составляет 430 грн за 1 т. Прогнозируется, что за I полугодие 2009 г. хозяйства населения недополучат за счет качества молочного сырья в пределах 480-500 млн грн.

По словам А.Ярославского, общий объем производства молока за январь-май текущего года уменьшился на 0,5%, в частности в сельскохозяйственных предприятиях увеличился на 6,8%, в хозяйствах населения уменьшился на 2,2%. Такие изменения он объясняет сокращением численности коров на 7% с одновременным повышением их производительности на 15%.

Одновременно промышленное производство молочных продуктов после резкого спада начало возобновляться. За май текущего года в сравнении с предыдущим месяцем производство молока жидкого увеличилось на 16%, масла сливочного - на 71%, сыров жирных - на 13%, кисломолочных продуктов - на 21%. Такое увеличение производства, отмечает А.Ярославский, нельзя не связывать со значительным увеличением импортных поставок молочных продуктов, в частности масла сливочного и других молочных жиров.

Одним из возможных направлений государственной поддержки молокоперерабатывающих предприятий, по мнению экспертов УАК, является финансовая интервенция Аграрным фондом на рынке молочных продуктов длительного хранения, причем из отечественного сырья.