Однако, по мнению экспертов, незначительные запасы злаковых могут опять привести к повышению цен. В 2010 году их производство сократилось на 1%.
Согласно данным ФАО, в этом году производство пшеницы вырастет на 3,2% по сравнению с прошлым годом и составит 674 млн тонн. Ранее ожидалось, что будет собрано 676 млн тонн пшеницы, но прогнозы не оправдались из-за неблагоприятных погодных условий в Северной Америке и Европе.
Что касается урожая кормового зерна, то этот показатель может вырасти на 3,9% до 1,165 млрд тонн благодаря увеличению производства кукурузы в США (343 млн тонн).
В 2011-2012 году запасы злаковых должны, по оценке экспертов, вырасти на 0,8% до 494 млн тонн, что значительно меньше чем в 2009-2010 годах, когда они составляли 534 млн тонн.
"Принимая во внимание тот факт, что производство злаковых культур будет едва соответствовать их уровню потребления, можно предположить, что цены останутся по-прежнему высокими, особенно на кормовое зерно", — заявляют в продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.
В настоящее время многие рассчитывают, что отмена Россией эмбарго на пшеницу в какой-то мере приостановит повышение цен. Положительные тенденции этого решения уже заметны и на товарных биржах США, в конце мая цены на пшеницу снизились самыми большими темпами с 11 мая. По данным аналитиков, мировые цены на пшеницу за год до 18 мая 2011 года выросли на 91%.
