В США научились 2 месяца сохранять свежесть хлеба
Об этом сообщает "АМН", ссылаясь на зарубежные СМИ.
Специалисты компании рассказали, что используют тот же принцип, по которому работает микроволновая печь, но обрабатывают только поверхность продуктов, уничтожая бактерии и споры плесени. В результате после 10-секундной обработки упакованный хлеб может храниться более 2 месяцев и не покрыться плесенью, при этом сохраняя вкус и мягкость вчерашнего хлеба.
После завершения необходимых тестов технология продления срока хранения продуктов будет использоваться в американских и британских супермаркетах.
Разработчики надеются, что это позволит более рационально использовать ресурсы, ведь сейчас около трети хлеба в Великобритании выбрасывается из-за плесени.
